Клуб Домашних Умельцев
Клуб Домашних Умельцев
Логин:

Пароль:

Регистрация на сайте! Забыли пароль?
Вы просматриваете мобильную версию сайта. Перейти на полную версию

поиск по сайту
 





Меню
Главная Вышивка Вязание Куклы Плетение Поделки из бумаги Поделки из дерева Поделки из спичек Моделизм Роспись Самоделки и лайфхаки Кулинария Поделки к праздникам

На 500 г пряничного теста по второму варианту рецепта:
250 г чернослива без косточек.

Сливы вымачиваем, удаляем косточки, нарезаем на полоски, слегка присыпаем мукой и кладем в тесто. Тесто выкладываем сразу в смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями форму и выпекаем в умеренно жаркой духовке около часа.

Коврижка должна отстояться пару дней, и лишь потом, посыпав сахарной пудрой, ее подают к столу.
Автор - Тётушка Евдохья. Дата - 15-04-2011, 19:54. Просмотров : 1465 Комментарии (0). Подробнее
На 500 г пряничного теста но первому варианту рецепта:
1—2 яйца для смазки,
лимонная глазурь.

Из теста, раскатанного в пласт 4 — 5 мм. вырезаем ромбики со стороной не больше 5 см, смазываем их яйцом, выпекаем, и пока они еще горячи, покрываем лимонной глазурью.
Автор - Тётушка Евдохья. Дата - 15-04-2011, 19:52. Просмотров : 1338 Комментарии (0). Подробнее



500 г пряничного теста по первому или третьему варианту рецепта,
цветная глазурь.

Из раскатанного в пласт теста толщиною 4 мм вырезаем пряники такой формы, которая привлекла бы детишек: в виде сердечка, зверька, птички, петушка и т. д.

После выпечки, пока они еще горячие, покрываем пряники разноцветной глазурью. В этом случае глазурь засохнет быстрее и будет блестящей.
Автор - Тётушка Евдохья. Дата - 15-04-2011, 19:50. Просмотров : 2196 Комментарии (0). Подробнее
На 500 г пряничного теста по любому из предложенных раньше вариантов рецепта :
1 яйцо,
рубленые орехи.

Тесто раскатываем в пласт толщиной 2 — 3 мм, умеренно используя муку для подсыпки. Потом при помощи выемок вырезаем различные фигурки, в зависимости от фантазии. Кладем их на смазанный маслом лист, покрываем сверху взбитым яйцом.
Автор - Тётушка Евдохья. Дата - 15-04-2011, 19:43. Просмотров : 1477 Комментарии (0). Подробнее
Какую выбрать глазурь? Это зависит исключительно от вашего вкуса. Для приготовления глазурей используют сахарную пудру, жидкость и ароматические вещества.

Лимонная глазурь
На 200 г сахарной пудры:
2 ст. ложки лимонного сока,
столько же воды.
Автор - Тётушка Евдохья. Дата - 15-04-2011, 19:41. Просмотров : 3140 Комментарии (0). Подробнее
Существует несколько вариантов пряничного теста.

Приведем три из них
.
Первый вариант:
на 1 кг муки:
500 г сиропа,
150 г сахара,
200 г маргарина (или жира),
2 яйца,
2 ч. ложки молотой корицы,
1 ч. ложку гвоздики,
2 ст. ложки тертой (или сушеной и измельченной) лимонной или апельсиновой цедры,
1 ч. ложку питьевой соды,
1 ч. ложку пекарского порошка,
соль.
Автор - Тётушка Евдохья. Дата - 15-04-2011, 19:38. Просмотров : 1695 Комментарии (0). Подробнее
На 500 г пшеничной муки:
3 яйца,
1,5 стакана молока,
1 ст. ложку сметаны,
300 г свежей клубники,
сахар,
соль,
толченые сухари.

Спелую клубнику перебираем, моем, хорошенько разминаем ее и перемешиваем с сахаром до кисло-сладкого вкуса.
Автор - Тётушка Евдохья. Дата - 15-04-2011, 19:25. Просмотров : 1569 Комментарии (0). Подробнее
На 1 стакан муки:
2 яйца,
100 г масла,
1 стакан пива.

Из указанных компонентов взбиваем тесто. Яблоки нарезаем ломтиками или кружочками, каждый из которых обмакиваем в тесто и обжариваем на масле, подрумянив с обеих сторон.
Автор - Тётушка Евдохья. Дата - 15-04-2011, 19:23. Просмотров : 1283 Комментарии (0). Подробнее
На 500 г бездрожжевого теста жидкой консистенции :
100 г масла,
5—6 ст. ложек измельченной зелени шпината (можно щавеля, молодой крапивы),
соль,
сахар.

Из теста выпекаем блины, кладем на каждый из них по 1 ч. ложке зелени,
Автор - Тётушка Евдохья. Дата - 15-04-2011, 19:22. Просмотров : 1265 Комментарии (0). Подробнее
На 2 ст. ложки муки:
3 желтка,
4 ч. ложки сахара,
столько же сливок,
100 г толченых лесных орехов,
соль.

Яичные белки с сахаром взбиваем в пену, прибавляем сливки, орехи и муку, хорошенько размешиваем и печем блины, как обычно.
Автор - Тётушка Евдохья. Дата - 15-04-2011, 19:19. Просмотров : 1285 Комментарии (0). Подробнее