Клуб Домашних Умельцев
Клуб Домашних Умельцев
Логин:

Пароль:

Регистрация на сайте! Забыли пароль?
Вы просматриваете мобильную версию сайта. Перейти на полную версию

поиск по сайту
 





Меню
Главная Вышивка Вязание Куклы Плетение Поделки из бумаги Поделки из дерева Поделки из спичек Моделизм Роспись Самоделки и лайфхаки Кулинария Поделки к праздникам

Вишни залить подсоленной водой на 10-15 мин., хорошо промыть.
Перебрать плоды, удалить из них косточки и плодоножки.
Засыпать плоды сахаром из расчета : 800-900 гм на 1 кг. вишни.
Автор - Тётушка Евдохья. Дата - 25-06-2014, 16:29. Просмотров : 909 Комментарии (0). Подробнее
На 1 кг очищенных черешков ревеня:
1,5 кг сахара,
по вкусу можно добавить щепотку ванилина,
корицы,
лимонной кислоты или тертой лимонной цедры.

Очищаем черешки ревеня от кожицы, нарезаем кусочками по 2 см, промываем и варим в кипящей воде 1 мин.
Автор - Artis. Дата - 4-05-2011, 00:28. Просмотров : 1432 Комментарии (0). Подробнее



На 60— 70 шт. мелких зеленых томатов:
1 кг сахара,
1 л воды.

У томатов продолговатой формы обрезаем плодоножки вместе с частью мякоти и шпилькой удаляем часть семян.
Автор - Artis. Дата - 4-05-2011, 00:27. Просмотров : 1326 Комментарии (0). Подробнее
На 100 шт. мелких грецких орехов:
250 г сахара,
1 л воды (для первого сиропа);
1 кг сахара,
1 л воды,
1 ч. ложку раствора лимонной кислоты (для второго сиропа).

Варенье из грецких орехов варят в ту пору, когда они достигают молочной спелости: их покров мягок, а ядра желеобразны.
Автор - Artis. Дата - 4-05-2011, 00:25. Просмотров : 1549 Комментарии (0). Подробнее
На 500 г очищенной дыни:
500 г сахара,
1,5 стакана воды.

Недозрелую дыню очищаем, режем кубиками, посыпаем сахаром и выставляем на 2 ч на холод.
Автор - Artis. Дата - 4-05-2011, 00:24. Просмотров : 1385 Комментарии (0). Подробнее
На 1 кг слив:
1,5 кг сахара,
2 стакана воды.

Не совсем спелые желтые сливы моем, прокалываем шпилькой в нескольких местах
Автор - Artis. Дата - 4-05-2011, 00:22. Просмотров : 1591 Комментарии (0). Подробнее
На 500 г малины:
1 кг сахара,
3 стакана воды.

В остывший сироп добавляем подготовленную малину и даем отстояться около получаса и лишь потом варенье,
Автор - Artis. Дата - 4-05-2011, 00:21. Просмотров : 1402 Комментарии (0). Подробнее
На 1 кг крепкой вишни:
1,5 кг сахара,
2 стакана воды.

Из сахара и воды готовим сироп. Затем в теплый сироп добавляем подготовленную вишню (с косточками), доводим до кипения и снимаем с огня.
Автор - Artis. Дата - 4-05-2011, 00:20. Просмотров : 1379 Комментарии (0). Подробнее
Сироп из лесной малины. Ягоды растолочь пестиком, протереть через сито, сок профильтровать через два слоя марли. В полученный сок добавить сахар, нагреть до полного растворения сахара и до начала кипения всыпать лимонную кислоту, довести до кипения, снять образовавшуюся пену, снова довести до кипения.

Процедить сироп через стерильную марлю, разлить в приготовленные чистые банки, закрыть полиэтиленовыми крышками и без дополнительной пастеризации поставить на хранение.

2 кг малины, 2 кг сахара, 2 г лимонной кислоты.
Автор - Artis. Дата - 6-09-2010, 15:37. Просмотров : 1512 Комментарии (0). Подробнее
Перебрать и промыть в холодной воде бруснику, затем ягоды выложить в эмалированную кастрюлю, добавить в них яблоки, очищенные от кожуры и семян и нарезанные на тонкие дольки, влить стакан воды, и все это поставить варить на огонь до тех пор, пока брусника не разварится и яблоки не станут мягкими, после чего протереть все через дуршлаг или сито, чтобы окончательно удалить все семена и кожицу.

Добавить 1 кг сахара и варить мармелад в неглубокой кастрюле с широким дном, непрерывно помешивая деревянной ложкой или специальной деревянной лопаточкой.

Готовый мармелад еще горячим выло¬жить в стеклянные сухие чистые и прогретые (даже горячие) банки, которые оставлять открытыми до тех пор, пока мармелад полностью не остынет и на нем не образуется защитная пленка.

Хранить мармелад в сухом месте.

3,5 кг брусники, 1 кг яблок, 1 кг сахара, 1 стакан воды.
Автор - Artis. Дата - 6-09-2010, 15:33. Просмотров : 1475 Комментарии (0). Подробнее